قدم تليفزيون اليوم السابع، بثا مباشرا بعنوان “شوف شاطرة بائع الشرقية بيصنع القاطعة توستا للغلابة سعرها 10 جنيهات وبتعمل 6 حاجات وناس حواليه طوابير”، ذلك مع شاب فى العشرينيات من العمر، يقوم بتصنيع ميكنة بسيطة لتقشير وتقطيع البطاطس والخضراوات.
“قربى يا مدام، شوفى بعينك وخدى فكرة”، بهذا النداء يقف محمد أشرف 23 سنة، بميدان عمر أفندى حوله المارة، يقوم بتقطيع البطاطس بأشكال مختلفة مستخدم ميكنة بسيطة يصنعها بنفسه تضاهى القطاعة الكهربائية التى سعرها مئات الجنيهات.
ويقول محمد لـ”اليوم السابع”، أنه يصنع الميكنة منذ 13 عاما وهى من اختراع شقيقه الأكبر، وهما الوحيدان اللذين يقومون بتصنيعها وبيعها بالأسواق بسعر 10 جنيهات.
أشار إلى أنه من دار السلام بالقاهرة، ويقيم مؤخرا بمنيا القمح لتسهيل عليه البيع فى الزقازيق والأسواق المختلفة.
واستعرض إمكانيات القاطعة اللهلوبة التى تقوم بـ6 أشياء فهى قشارة وتقطع شيبسى وأصابع وحلقات زجزاج ومقوار ومبشرة.
وأوضح أن القطاعة 3 أجزاء من الصاج المجلفن يقوم بتقطيع الجزء الأول وبه فتحات التقطيع والتقشير والتقوير، أما الجزء الثانى هو مدخل يدخل فى الخضار للتثبت ثم تركب عليه الجزء الثالث وهى قطاعة تقطع الخضار بحلقات متساوية فى ثوانٍ.
وأشار إلى أن حلمة أن يؤسس ورشة كبيرة أو مصنع لإنتاجه ويكون من الميكنة من الاستانلس بدلا من الصاج المجلفن لتعيش أطول فترة.