كب كيك بالتين

كب كيك بالتين … تعدّ فاكهة التين من الفواكة الموسمية الطيبة والمفيدة، استغلي توافرها وقدمي منها ألذ الحلويات الغربية المميزة، جربي طريقة مطبخ سيدتي بإعداد كب كيك التين، وقدميه على سفرتك كتحلية رائعة ولذيذة المذاق

تعلمي أيضاً:  كيكة التين بالجوز

المقادير

دقيق :
3 اكواب

بيكنج بودر :
3 ملاعق صغيرة

خميرة :
ملعقة صغيرة

ملح :
رشّة

تين :
5 حبات
(مقطع قطع صغيرة)

تين :
5 حبات
(مقطع حلقات)

القرفة :
ملعقة صغيرة

الزبدة :
200 غم

سكر :
3 اكواب

البيض :
4 حبات

الفانيليا :
ملعقة كبيرة

كريمة الخفق :
كوب
(مخفوقة)

طريقة التحضير

في وعاء، اخلطي الزبدة مع السكر بواسطة المضرب الكهربائي حتى تمتزج المكونات.
أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق، ثم أضيفي الفانيليا واخفقي المزيج جيداً.
ضعي الدقيق، والبيكنج باودر، والخميرة، والملح، والقرفة في وعاء عميق، واخلطي المكونات جيداَ حتى تتداخل، ثم أضيفي مزيج الزبدة والسكر وقطع التين وقلبي.
حضّري صينية الكب كيك، ووزعي ورق الكب كيك في الصينية واسكبي به العجينة.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي صينية الكب كيك إلى الفرن حتى تمام النضج.
زيّني كب كيك التين بالكريمة المخفوقة وحلقات التين وقدميه.