كلمار مقلي
<!–
–>
مطبخ سيدتي Mon, 22 May 2023 00:00:00 GMT
Mon, 22 May 2023 06:05:05 GMT
window.dataLayer = window.dataLayer || [];
function gtag(){dataLayer.push(arguments);}
gtag(‘js’, new Date());
gtag(‘config’, ‘UA-8935925-4’);
كلمار مقلي
كلمار مقلي … الكلماري أو ما يُعرف بسمك الحبار، هو أحد أنواع المأكولات البحرية الشهية جداً، جربيه بوصفة مميزة على طريقة مطبخ سيدتي، ومقدميه مقلياً بجانب أطباق من المقبلات المنوعة بحسب الرغبة
تعلمي أيضاً: كالاماري مقلي بالمقلاة الهوائية
المقادير
الكالاماري :
600 غراماً
(منظف ومقطع حلقات)
بقسماط :
نصف كوب
البيض :
2 حبة
(مخفوق)
دقيق :
نصف كوب
الزيت :
كوب
(للقلي)
ملح :
حسب الرغبة
فلفل أسود :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
في وعاء صغير، اخلطي البقسماط مع الملح والفلفل الأسود.
غمسي كل حلقة كاليماري في الدقيق، ثم في البيض المخفوق، وأخيراً في البقسماط حتى تتغلف جيداً من كل الجهات.
سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة، واقلي فيه حلقات الكاليماري حتى تصبح ذهبية اللون وقدميها ساخنة.