خبز الصاج الشامي
<!–
–>
مطبخ سيدتي Mon, 23 Oct 2023 00:00:00 GMT
Mon, 23 Oct 2023 06:05:34 GMT
window.dataLayer = window.dataLayer || [];
function gtag(){dataLayer.push(arguments);}
gtag(‘js’, new Date());
gtag(‘config’, ‘UA-8935925-4’);
خبز الصاج الشامي
خبز الصاج الشامي … هو نوع من أشهر أنواع وصفات الخبز في منطقة بلاد الشام، ويعود السبب بتسميته إلى استخدام أفران الصاج في تحضيره، يمكنكِ إعداده بكل سهولة في مطبخك وتقديمه ساخناً على السفرة
شاهدي: فطيرة اللحم على الصاج بالفيديو
المقادير
دقيق :
2 كوب
خميرة :
2 كوب
الزيت النباتي :
4 ملاعق كبيرة
حليب بودرة :
2 ملعقة كبيرة
سكر :
ملعقة كبيرة
الماء :
كوب
(للعجن)
ملح :
رشّة
طريقة التحضير
اخلطي الدقيق، والخميرة، والحليب، والزيت، والسكر، والملح في وعاء، ثم أضيفي الماء، واعجني حتى يتشكل لديكِ عجينة طرية ومتماسكة.
اتركي العجينة لحوالي 60 دقيقة حتى تختمر.
شكلي العجينة لكرات، وافرديها بالنشابة بحيث لا تكون سميكة على سطح مرشوش بالدقيق ثم اتركيها حتى تختمر مرة أخرى.
في مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت، اطهي العجين من الجهتين حتى ينضج ثم قدميه ساخناً.